SWISSCAVE Storage Guide

Entdecken Sie die faszinierende Welt der PIWI Weine, die sowohl durch ihre einzigartige Vielfalt, als auch durch ihre Nachhaltigkeit bestechen. In diesem Newsbeitrag erfahren Sie, wie Sie durch gezielte Pflege und optimale Lagerung das volle Potenzial dieser besonderen Weine ausschöpfen können. Lassen Sie sich inspirieren und lernen Sie, wie Sie Ihr Weinerlebnis auf ein neues Level heben können.

Nachhaltigkeit ist ein Trend, der sich im Zuge des Klimawandels und der Knappheit an natürlichen Ressourcen immer mehr durchsetzt. Auch beim Weinbau wird immer mehr Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Daraus ergeben sich Vorteile in verschiedenen Bereichen. Außerdem haben Weinliebhaber bei ökologisch produzierten Weinen das gute Gefühl, die edlen Tropfen mit gutem Gewissen genießen zu können.

Rotwein ist wird im Volksmund oft Winterwein genannt, weil man diesen eher im Winter trinkt. Die Farbe der sich färbenden Blätter im Herbst lassen den Rotwein seinen eigenen Charme entwickeln. Aber alles in allem muss der ausgewählte Wein, ob Sommerwein oder Winterwein, nicht zwingend zu einer bestimmten Jahreszeit getrunken werden.

Mit der Weinlese im Herbst steigt auch die Lust wieder Wein zu probieren. Bis es allerdings dazu kommt und der Wein trinkbar ist, dauert es einige Monate. Daher ist die Winterzeit oft die ideale Saison, sich frischen Jungweinen zu widmen aber auch so manchen edlen Tropfen zu verkosten, der über Jahre gereift ist. Voraussetzung für den optimalen Genuss ist die richtige Lagerung bei der optimalen Temperatur und Feuchtigkeit. Diese Regelung gilt nicht nur beim Winzer vor Ort, sondern auch für Weinliebhaber, die ihre Lieblingsweine in einem Weinklimaschrank lagern sollten.

Zur Zeit hält Covid-19 die ganze Welt in Atem. Normalerweise spielt die Geselligkeit beim Weingenuss eine große Rolle. Doch wie sieht es in Zeiten der Corona Krise aus?

Wie viele andere Lebensmittel kann auch Wein Fremdgerüche unter bestimmten Voraussetzungen annehmen. Zwar ist der Wein durch die Glasflasche und den Verschluss weitgehend davor geschützt. Es gibt jedoch tatsächlich Situationen, wo unerwünschte Gerüche den Wein kontaminieren können. So sollte Wein nicht neben Heizöl oder anderen Chemikalien gelagert werden.

Die Zeiten, in denen beinahe alle 0.75 Liter Weinflaschen die normierten Standardmasse aufwiesen, sind definitiv vorbei. In den letzten Jahren haben sich Flaschenformen und -längen, welche zum Teil stark von den Normmassen abweichen, zu etablieren begonnen. Dies führt zu neuen Herausforderungen bei der Weinlagerung – und speziell bei der Lagerung in Weinklimaschränken.

Weinbewusste Sammler und Investoren auf der Suche nach Wertsteigerung müssen sorgfältig bei der Auswahl ihrer Flaschen sein. Ein wichtiger Faktor ist dabei die Lagerungsdauer. Einige Weinsorten eignen sich besser als andere für eine längere Lagerung.

Historisch gesehen hat Wein als Heilmittel und Genussmittel einen hohen Stellenwert in zahlreichen Kulturen. Darunter gehört die christliche Kultur, denn hier repräsentiert der Wein das Blut Christi beim Gottesdienst. Doch ist Wein lediglich ein Genussmittel oder kann dieser mehr? Im folgenden Text folgen Antworten darauf, um Eindrücke zu vermitteln.

Ein "edler Tropen" zum Essen oder als gemütlicher Ausklang mit Freunden ein Glas Wein trinken, das ist für viele Menschen Lebenskultur. Doch damit das Getränk auch mundet, kommt es auf viele Faktoren an. Vom Anbau der Trauben über die Verarbeitung und Lagerung, von der Trinktemperatur bis zur Auswahl, was zu welchem Gericht passt. Das Wissen rund um den Wein lässt sich immer erweitern. Geben Sie bei der nächsten Gelegenheit, wie etwa einem gemütlichen Abend mit Freunden oder einem leckeren Essen in froher Runde Fakten weiter, die interessant und kurios zugleich sind.