Gesundheitstipp: Wein genießen, statt zu konsumieren. Wo ist der Unterschied?

Darum sollte Wein bewusst genossen und nicht gedankenlos konsumiert werden

Wein ist ein edler Tropfen, der keinesfalls als Getränk für den schnellen Konsum geeignet ist. Warum Sie Wein genießen und ihn nicht schnell in größeren Mengen trinken sollten, liegt nicht allein am Alkohol. Je langsamer und ruhiger Sie Wein trinken, umso größer wird der Genuss und umso positiver wird Ihre Stimmung.

Genießen und trinken ... die Unterschiede im Überblick

Gegen den Durst an einem heißen Sommertag trinken Sie ein kaltes Bier, das Sie durchaus auch mal schnell trinken können. Wenn Sie lieber Wein trinken, stellen Sie sich immer ein Glas Wasser bereit und verhindern so, dass Sie den Wein als Durstlöscher missbrauchen. Kalt oder zimmerwarm? Wie Sie den Wein lagern, hängt davon ab, ob es sich um einen Weiß- oder um einen Rotwein handelt.

Weißen Wein genießen Sie am besten kühl bei rund 8-12 Grad, während Sie roten Wein wärmer, jedoch deutlich unter der fälschlich oft zitierten Zimmertemperatur genießen. Nämlich je nach Weinreife und Sorte bei 15-18 Grad. Denken Sie aber immer daran, dass Sie den Wein nicht einfach trinken, sondern ihn Ihrem Körper in kleinen genussvollen Schlucken zuführen sollten. Der Alkoholgehalt ist höher als bei Bier und geht sofort ins Blut, wenn Sie zu viel davon oder zu schnell trinken. Ein Übermass an Wein hat nichts mehr mit Genuss, sondern mehr mit der Wirkung des Alkohols zu tun.

Wein genießen - wie geht es am besten?

Bereits lange vor dem Genuss kommt es darauf an, wie Sie Wein lagern. Ein dunkler, kühler Ort oder noch besser ein Weinkühlschrank eignen sich hierfür am besten. Hier sind zum Beispiel die Weinklima- und Temperierschränke von SWISSCAVE eine gute Wahl. Das Schweizer Unternehmen sorgt für optimal temperierte bzw. gelagerte Weine und schließt eine Falschlagerung dadurch aus. Wenn es ums Wein genießen geht, führen Sie sich folgende Punkte vor Augen.

• Wein genießt man am besten in Gesellschaft.
• Wein wird nicht getrunken, er wird genippt.
• Wein muss die richtige Temperatur für den Genuss haben.
• Je hochwertiger der Wein ist, umso mehr Genuss erleben Sie.
• Wein ist kein Durstlöscher.
  
  

So genießen Gourmets ihren Wein

Am besten orientieren Sie sich beim Genuss an echten Weinkennern. Sie wissen, wie Wein gelagert und gealtert wird und bei welcher Trinktemperatur er sich am besten entfaltet. Weingläser werden nie bis unter den Rand gefüllt, weil dann der Duft auf der Strecke bleibt und der Wein gerne bald zu warm wird. Wenn Sie zum Feierabend oder beim Grillen gerne einen Wein trinken, achten Sie auf das Maß. Zu viel ist aufgrund des Alkoholgehalts ungesund und spricht gegen jeglichen Genuss. Gourmets belassen es einigen wenigen Gläsern Wein und nippen an ihm, während sie als Durstlöscher ein Glas Wasser nutzen.

Einen hochwertigen Wein können Sie genießen. Billige Weine hingegen ziehen Kopfschmerzen nach sich und reizen Ihren Magen. Daher ist es wichtig, beim Weinkauf auf Qualität und nicht nur aufs Etikett oder gar einzig auf den Preis zu achten. Der reine Konsum von Wein ist Verschwendung, weil jeder gute Wein mit viel Liebe zum Detail angebaut und hergestellt wird und deshalb auch mit Achtsamkeit gerochen, geschmeckt und damit genossen werden soll.