October , 2023

Um die Entwicklungsphasen von jugendlichem Wein nach allen Regeln der Kunst zu fördern und zu unterstützen, benötigt es neben Know-how auch die richtige Umgebung. Gereifter Wein, der im Moment der Öffnung eben reif anstatt firn (überreif) ist, braucht schon beim Kauf der Flasche den richtigen Blick. Das Luftpolster, welches sich unter dem Korken befindet, sollte nicht mehr als zwei Zentimeter betragen. Denn zuviel Luft in der Flasche ist dem Wein abträglichl. Zudem profitiert nicht jeder Wein von einer längeren Lagerung.

Die neuen Weinklimaschränke von SWISSCAVE sind für Kenner und Liebhaber edler Tropfen essentiell. Sie begeistern aber nicht nur durch ihre Präzision und Funktionalität, sondern auch durch ihr puristisches Design, das jede private Küche und jedes gediegene Restaurant aufwertet, und eine gehobene Gastronomie von seinen Mitbewerbern deutlich abhebt.