Frigorifero per vino

Qual è il grado di umidità dell’aria ideale per il vino? In linea di massima più è umido meglio è, proprio come nelle cantine e nei magazzini di alcuni produttori di vino. Le botti e le bottiglie di vino si trovano in ambienti a volta grondanti d’acqua, in vere e proprie cantine o grotte.

Il vino deve stare fermo e non si deve agitare la bottiglia. Più il vino è vecchio e più è sensibile al movimento. Quindi sorge spontanea una domanda: come ci si comporta quando si deve trasportare il vino?

Volle Kühlschränke, festliche Menüs und besondere Weine: In der Weihnachtszeit kommt alles zusammen. Entdecken Sie, wie Ihr Weinkühlschrank mehr kann, als Flaschen perfekt zu temperieren – von idealen Servierbedingungen bis zu cleverer Zusatzlagerung für Käse, Desserts und Champagner.

Quante bottiglie di vino abbiamo visto nelle sale, nei ristoranti, negli hotel o nei negozi di vino esposti alla luce del giorno, in vetrina, spesso esposti al sole, a volte per mesi o anni! Se si prende una di queste bottiglie in mano, si nota subito che il vino è diventato chiaro, più trasparente e magari ha pure cambiato colore.

Why true sustainability is built on longevity. A reflection on durability, precision engineering and long-term value in premium wine storage.

Quando si parla della conservazione del vino, si pensa subito alla temperatura “giusta”. Non deve fare troppo caldo, ma neanche troppo freddo e la temperatura deve essere costante. Non si può obiettare nulla sulla questione della temperatura, solo che non dobbiamo perdere di vista la cosa più importante.

Le mensole del frigorifero cantina SWISSCAVE sono semplici da estrarre e inserire, non serve alcun attrezzo. Per estrarre una mensola basta seguire le seguenti istruzioni...

Sono finiti i tempi in cui le bottiglie erano standardizzate e contenevano 0,75 litri di vino. Negli ultimi anni la forma e la lunghezza delle bottiglie non seguono più le norme di un tempo, sono tutte diverse. Ciò porta a nuove sfide per la cantina e specialmente per i frigoriferi cantina.

Gli amanti del vino, quando tirano fuori dal frigorifero il vino, si lamentano sempre: “che freddo”, “non è abbastanza freddo o caldo”. Ma qual è la temperatura del frigorifero e quella del vino nella bottiglia? Quella segnata dall’indicatore o un’altra?